Begeistert von der „spitzen Zunge“ des Grazer Gastronomiekritikers und „Slow Food Styria“ -Vorstands Manfred Flieser, haben wir uns entschlossen, die Slow Food-Bewegung zu unterstützen und uns Schritt für Schritt der Slow Food-Philosophie anzupassen.
„Sich in Küche und Keller hochwertiger, saisonaler Lebensmittel und Getränke von nachhaltig wirtschaftenden Bauern und Lebensmittelhandwerkern in umliegenden Regionen zu bedienen, verspricht nicht nur mehr Genuss auf dem Teller und im Glas!“
Manfred Flieser
Auszug aus unserer Speisekarte… (Änderungen vorbehalten)
Bitte beachten Sie, dass sich die Speisenauswahl saisonbedingt ändern kann und daher nicht immer aktuell ist .
…a guats Supperl
Frittatensuppe
A/C/G/L
3,80 €
Leberknödelsuppe
A/C/G/L
4,10 €
Kürbis- oder Knoblauchcremesuppe
A/G/L
4,70 €
…für den kleineren Hunger
Saures Rindfleisch
A/C/O
10,80 €
Hühnerstreifen gebacken oder gebraten
mit bunter Salatvariation
A/C/G/O
11,80 €
Schinken- oder Käsebrot
A/C/O
5,50 €
Belegtes Brot
A/C/O
5,90 €
…Fleischloses
Gemüsestrudel
mit Schnittlauchsauce und Salat
A/C/G/O
11,80 €
Geröstete Knödel mit Ei
dazu ein grüner Salat
A/C/G/O
10,50 €
…Traditionelles
Wiener Schnitzel
mit Petersilienkartoffeln
A/C/G
11,80 €
Steirer Cordon Bleu (gefüllt mit Schinken,
Kren und Käse in Kürbiskernpanade mit Butterreis
A/C/G
13,80 €
Gekochtes Rindfleisch
mit Röstkartoffeln und Apfelkren
C/L/G
16,80 €
Großvater´s Rindsgulasch
mit Serviettenknödel
A/C/G
9,80 €
Schweinsmedaillons in Kürbiskernpanade
auf einem bunten Salatbeet
A/C/G/H/O
14,50 €
Schweinefilet in Pfefferrahmsauce
mit hausgemachtem Erdäpfelstrudel
A/C/G/L
17,10 €
Gebratene Hühnerbrust
mit Natursafterl und Reis
A/C/G/H
12,50 €
Gebratenes Zanderfilet
mit Knoblauch und Petersilienkartoffeln
A/D/G
17,50 €
Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen auch gerne ein Backhenderl
…wos Gsunds ausn Gortn
Je nach Saison gibt es eine bunte Salatauswahl. Fragen Sie am besten nach!
…zum Abschluss was Süßes
Marmelade-Palatschinken
(2 Stück)
A/C/E/G/O
5,80 €
Apfel- oder Topfenstrudel
A/C/G/O
4,20 €
Süßer Vulkanausbruch
Schokokuchen mit süßer Lava auf einem Fruchtspiegel & Schlagobers
A/C/G
6,10 €
Palatschinken mit Vanilleeis
(2 Stück)
A/C/E/G
7,20 €
Kürbiskernparfait
C/G/H
6,80 €
Allergenkennzeichnung: A…Glutenhaltiges Getreide / B…Krebstiere- und –erzeugnisse / C…Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse / D…Fisch- und –erzeugnisse / E…Erdnüsse und –erzeugnisse / F…Soja(-bohnen) und –erzeugnisse / G…Milch und –erzeugnisse (inkl. Laktose) / H…Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse / L…Sellerie und –erzeugnisse / M…Senf und –erzeugnisse / N…Sesam-Samen und –erzeugnisse / O…Sulfite / P…Lupinen und daraus hergestellte Produkte / R…Weichtiere
